喜报！古岩•明城酒荣获ISGC2023烈酒（中国）大奖赛金奖

近日，ISGC2023烈酒(中国)大奖赛获奖名单揭晓，我县太平寨镇河北古岩酒业有限公司出品的古岩•明城酒凭借其工艺、品质一路披荆斩棘，在661款参赛产品中脱颖而出，一举斩获金奖，进一步扩大了迁西白酒产业的知名度和影响力。

据悉，ISGC2023烈酒（中国）大奖赛，由中国副食流通协会酒类委员会主办，其公信力得到了中外酒业和社会各界的广泛认可，奖项含金量高，是众多酒企竞相角逐的重要赛事。此次斩获金奖的古岩•明城酒，糯高粱为原料，汲取古岩圣泉水，严格遵守擦崖关时家烧坊古法酿造工艺，具有清香酸甜柔和、醇厚爽冽、余味爽净的特点，市场认可度很高。

 河北古岩酒业有限公司自2018年成立以来，始终秉持用好粮好水酿冀派清香酒的理念，在传承擦崖关时家烧坊古老酿造技艺、坚持纯粮酿造的同时，聘请酒业泰斗、酒圣赖高淮先生博士弟子杨磊团队做技术指导，采用大曲发酵蒸馏工艺，融合了古法与现代酿酒工艺的精髓。目前白酒年生产能力达到1000吨，安排就业50多人。通过不断延伸产业链条，该公司已开发了古岩矿泉水、古岩安梨汁、古岩山楂汁等系列产品，并计划利用五年时间将河北古岩酒业打造成集白酒、饮料、畜牧养殖、矿泉水、乡村旅游为一体的大型企业，白酒年生产能力达到5000吨，为镇域经济发展做出贡献。